PAN CASERO con MASA MADRE // Sábado 21 noviembre – 17:00 h.

En el curso aprenderás todos los conocimientos básicos para empezar a hacer pan de masa madre en casa.

Amasado con la técnica de pliegues, reposo, fermentación y formado de tu pan. Aprenderás también la forma correcta de hornearlo.

Te proporcionaremos tu masa madre y aprenderás a refrescarla y a conservarla en el tiempo.

Durante el evento verás todo el proceso al completo. Hornearemos una hogaza que ya ha terminado su fermentación y tendrás la oportunidad de elaborar tu propia hogaza de pan. Empezarás con el amasado y te la llevarás a casa para que termine su fermentación y su posterior horneado.

El punto de partida te iniciará en tu camino hacia el pan casero, sentando las bases para que tú después puedas seguir elaborándolo en casa.

Para este curso tendremos de nuevo la colaboración de José Luis Rodríguez 

Recuerda que a nuestros eventos y a nuestro espacio le dedicamos muchísimo amor, por lo que al apuntarte a uno de nuestros eventos estás aceptando nuestras condiciones de compra.

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